Rallar la yuca en un guayo fino o en la batidora siempre teniendo mucho cuidado (dependiendo de su potencia).

Exprimir con ayuda de una funda o paño toda la humedad de la yuca.

Pon en una bandeja para que termine de secar.

Refrigerar si es necesario para evitar que se descomponga la yuca.

A la yuca rallada o molida, añadir un poquito de sal;

Calentar una sarten y poner la yuca en unos moldes, que puedes hacer también en casa con unas laticas.  Cuando se comiencen a unir las fibras de la yuca y a ponerse transparentes, dar la vuelta.

Esperar a que estén dorados los casabes y emplatar.