Fricasé de cerdo con Malanga
¡Bienvenidos a otro delicioso episodio! Hoy, les traigo una receta tradicional cubana con un giro especial: Fricasé de Cerdo . Aunque la receta original lleva papa, la malanga le da un sabor único y exquisito. Este fricasé es una combinación perfecta de sabores que te transportará a la cocina tradicional cubana. La malanga aporta una textura suave y cremosa, mientras que la mezcla de especias realza el sabor del cerdo. Ideal para compartir en familia o sorprender a tus amigos. 👉 ¡Mira el video y sorpréndete con esta combinación única!
Equipment
- 1 caserola
Ingredientes
- 1 lb de carne de cerdo
- 1 naranja agria puedes utilizar un chorrito de vinagre
- 3 Ajíes cachucha
- 1 Pimiento
- 1 Cebolla
- 6 dientes de Ajo
- 1 tacita de Vino seco
- 1 hojita de laurel
- Un poquito de comino
- 1/2 taza de pasta de tomate
- Agua
- Un poquito de aceite
- 1 Malanga grande cortada en trozos originalmente es papa, cualquiera funciona perfectamente
- Sal y pimienta al gusto
Notas
¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor que hará que tu familia vuelva por más! 🤭