Koftas de pollo
En este nuevo video, les muestro paso a paso cómo preparar estas deliciosas bolitas de carne jugosas y llenas de especias que van a conquistar su paladar, perfectas para compartir en familia o disfrutar en una cena especial.
Ingredientes
- Para las koftas:
- 1 lb de pollo molido
- 1 cebolla preferiblemente morada rallada o picada
- 1 tomate rallado sin la cáscara
- 5 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco cortado en pequeños trozos puede ser perejil seco
- 2½ cda sal
- Pimienta al gusto
- Pimentón ahumado al gusto sobre todo para aportar color
Para la cobertura
- 2 cditas de café molido
- 1 cdita de chile fresco molido
- 1 cdita cucharadita de ají cachucha deshidratado
- 1½ cdita de azúcar morena
- Aceite (para darle forma y para untar la cobertura
- 1 cdita comino opcional
Para la ensalada:
- 1 cebolla cortada en 5 rodajas grandes
- 1 manojo de hierba buena
- 1 manojo de perejil fresco
- 1/2 limón
Notas
El todo de esta receta es la combinación con la ensalada fresca. Así que, ¿qué esperas para probar esta deliciosa receta? ¡Anímate a cocinar y disfruta de un festín de sabores! Nos vemos en la próxima receta. 🍽️❤️